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30. Nov. 09 | Beitrag von Sibylle

Rinderfilet im Blätterteig

mit Gänseleber, Morcheln und Kräutern gefülltes Rinderfilet im Blätterteigmantel. Dazu Gemüsejulienne aus der Pfanne

Mit Entenleber, Morcheln und Kräutern gefülltes Rinderfilet im Blätterteigmantel 45 Minuten im Ofen gebacken. Dazu Gemüsejulienne aus der Pfanne und Rotweinschalotten mit karamellisiertem Zucker, Nelken und Zimt eingekocht.

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