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19. Apr. 14 | Beitrag von Sibylle

Grüne Soß mit Spargel und Spanferkelkotelett

2014-04-11 21.05.07_(1600_x_1200)

Kräutermischung (idealerweise direkt aus Frankfurt aber sonst: Sauerampfer, Borretsch, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Pimpinelle, o.ä.) mit Joghurt (evtl. Sauerrahm, Quark, o.ä.), Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft vermischt und etwas ziehen lassen. Dazu knackig gekochter Spargel (in normannischem Meersalz-Wasser!) und Spanferkel-Koteletts.

2014-04-10 20.15.26_(1600_x_1200)

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