Heisser Geburtstag

Bis Nachmittag war es nur in der klimatisierten Wohnung auszuhalten… Und dann war auch als einzige Möglichkeit ein langer Aareschwumm möglich. Auf dem Rückweg musste ich unterwegs glatt nochmal ins Wasser, sonst wäre ich erschwitzt 🙂 Wieder zuhause waren wir leider wieder auf Ausgangstemperatur…

Am Abend ging es dann ins angenehm klimatisierte Myle am Bahnhof – im Innenraum ein gelungenes Upgrade zur Steinhalle. Der Garten ist natürlich nicht so schön, aber der wäre heute soundso zu heiss gewesen.

Das Essen war jedenfalls wieder phänomenal gut! Die Hokkaido-Reise hatte einige sehr feine Elemente.

Amuse Bouche

erster & zweiter Gang

dritter Gang – hier unterschieden sich die Vegi und Fisch-Variante dann zumindest optisch deutlicher

Hauptgang

Kalamansi – knapp erwischt 🙂

Ein megageiler und ein wahrscheinlich recht authentischer Nachtisch