26. Jun. 20 | Beitrag von BerndAm späten Nachmittag kamen bereits die Schwabacher mit Hund, der sich sehr dekorativ – mit weggesperrten Katers – in die Wohnung/vor dem Sofa einfügte 😉
Kurz vor Start in den Abend kam dann auch noch der Besuch aus Lörrach und die Partie in der Huusbeiz konnte starten:
Nach dem Aperitiv gabe es eine Vielzahl von Leckereien, wobei wir auch einige Dubletten dabei hatten:
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- Brot & Aufstrich
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- Jungä Spinatsalat a Himbeerdressing Chnuspermix, brateni Chrüterseitling und Radiesli
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- Linthmais-Crèmesuppä mit Lattich und beiztäm Felchäfilet
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- Büffelmozzarella-Crostini mit Aprikosä, Chicorée und Brunnäkressä
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- Chuäfilet-Tatar mit brunem Butter mariniärt däzue bratnä Lattich, Sbrinz, Albelicrème und Croûtons
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- Vitello trotato Kalbsbratä mit Forälle frittiertä Kapärä, picklätä rote Böllä und Fänchel
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- Chalbshals und Rindsmark Brotcrème, Chicorée, iigleiti Böllä und Brunnäkressä
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- Chuä-Nackä-Steak mit zwei Saucä, Lattich, Mais und Süässhärdöpfel
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- «Schwarzwälder Chriesitortä»
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- Pochierti Aprikosä
Nach einer Runde von Hochprozentigem ging es dann zum Absacker ins Piazza,
um dann nach dem dortigen Torschluss noch bei Gin und Bier auf unserem Balkon zu enden…
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