Exilfrankenblog

Frisch ausgeruht und mit neuen Socken sowie ein paar Mittagsfressalien ausgestattet, machten wir uns gegen 9 auf den Weg Richtung Weisstannental. An einer Bushaltestelle war angeschrieben, dass der Weg zwischen Vermol und Schwendi gesperrt sei aber das ignorierten wir erst mal. Einerseits weil es nicht ganz sicher war, ob der Weg uns betrifft und andererseits, weil wir nicht so genau wussten, wie ernst die Warnung zu nehmen ist. Wir gingen also über den alten Vermoler Handelsweg durch einen schönen Wald stetig bergauf bis wir dann eben in Vermol landeten. Dort endete auch tatsächlich der Weg, bzw er war gesperrt. Bevor wir aber einen Umweg über die Strasse in Angriff nehmen wollten, machten wir eine gemütliche Mittagspause auf einer wunderbar gelegenen Bank. Da kamen auch bald drei Frauen vorbei, die aus dem offenbar gesperrten Wanderweg kamen. Die versicherten uns, dass die Sperrung eigentlich nur für nasses Wetter gilt und man auf eigene Gefahr schon gehen könne; sie kämen ja auch gerade dort durch.

Erleichtert nahmen wir also tatsächlich den geperrten Wanderweg und wir waren nicht die einzigen. Es war definitiv ein schönerer Weg als über die Strasse zu gehen und so wurde es von vorne bis hinten eine wunderbare Wanderung.

Wir kamen so zeitig in Weisstannen an, dass wir uns im Dorfbrunnen ein bisschen erfrischten und nur ein Getränk im dortigen Hotel nahmen. Dann warteten wir den nächsten Bus in einer Stunde ab und abends konnten wir sogar noch unser traditionelles Hochzeitstagsessen im Le Poisson machen (merke: am Wochenende haben die eine andere Karte, weniger Fisch und mehr Standard).

Geflämmter Norwegischer Lachs mit Cuvée Pfeffer an Orangenchicorée und Algensalat

Tomatenessenz mit gebratener Chili-Jakobsmuschel im Speckmantel

Spargelrisotto mit Riesencrevetten und Gemüsevariation

Gebratene Schweizer Eglifilets in Zitronenbutter mit sautiertem Blattspinat und Salzkartoffeln

Duett vom Schweizer Schoggi- und Tobleronemousse

Lavendel Crème Brûlée mit Mohn-Pistazien Küchlein